Unsere Speisenkarte
Für jeden Gaumen etwas
Leckere Gerichte können Sie hier - schon einmal vorab - aus unserer umfangreichen Speisenkarte wählen! Für den eiligen Gast: Notieren Sie einfach die Nummer der Speise und rufen Sie vorher an (05341 87270).
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Vorspeisen
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30
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Matjesröllchen „schwedische-Art“ (auf Apfelscheiben mit Preiselbeersahnemeerrettich gefüllt) Toast und Butter
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7,25 €
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31
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Matjestartar auf Reibekuchen
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7,25 €
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32
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Norwegischer Räucherlachs mit Sahnemeerrettich auf Reibekuchen
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7,50 €
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33
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Carpaccio vom Angus-Rind mit Balsamico-Essig und Champignonscheiben, Baguette
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8,50 €
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35
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Calamares (Tintenfisch) mit Tomate, Zwiebeln und Knoblauch pikant zubereitet, Knoblauchbaguette
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9,25 €
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39
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„Gambas al ajillo“ Riesengarnelenschwänze in pikanter Knoblauchbutter serviert, Baguette
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13,75 €
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Suppen
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40
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Tagessuppe
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2,50 €
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41
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Rinderkraftbrühe mit Einlage
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2,75 €
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42
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Ungarische Goulaschsuppe
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3,25 €
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43
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Französische Zwiebelsuppe mit Käse überbacken
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3,25 €
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45
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Tomatensuppe mit grünem Pfeffer und Sahne
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3,75 €
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48
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Knoblauchrahmsuppe mit Croutons
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3,50 €
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Salatvariationen
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| 180 |
„Bauernsalat“ (Frische knackige Salate mit Schafskäse, Oliven und Sauce Vinaigrette) Knoblauchbrot |
7,00 €
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| 181 |
„Spanischer Salat“ (Frische knackige Salate mit Thunfisch, Eivierteln, Oliven und Sauce Vinaigrette) Knoblauchbrot |
7,00 €
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| 182 |
„Fitnessalat“ (Frische knackige Salate mit Schinken- und Käsestreifen, Eivierteln und Joghurtdressing) Knoblauchbrot |
7,50 €
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| 183 |
„Kopenhagener Salat“ (Frische knackige Salate mit Matjesstückchen, Eivierteln und Joghurtdressing) Knoblauchbrot |
7,75 €
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| 184 |
„Gourmetsalat“ (Frische knackige Salate mit Krabben, Hühnerbrustfilet, frischen Champignonscheiben und Cocktaildressing) Knoblauchbrot |
9,25 €
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| 169 |
„Burgherrensalat“ (Frische knackige Salate mit Schweinefiletstreifen, Eivierteln und einer würzigen Rahmtunke) Knoblauchbrot |
8,75 €
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Vegetarisch
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| 53 |
Omelette mit frischen Champignons und Butterkartoffeln |
6,50 €
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| 54 |
Gemüseplatte mit verschiedenen Gemüsesorten, Spiegelei und Berner Rösti |
8,75 €
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| 55 |
Gemüsegratin (Broccoli- und Blumenkohlröschen mit Käsesauce überbacken) Baguette |
7,75 €
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| 56 |
Berner Rösti mit Champignons in Rahm und Salat garniert |
7,25 €
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| Toast und Baguettes |
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| 71 |
Kieler Toast (Rühreier mit Krabben auf Toast)
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8,00 €
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| 72 |
Damentoast (Gebratenes Hähnchenbrustfilet mit Zwiebeln, Champignonscheiben und Speckstreifen auf Toast) |
8,25 €
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| 73 |
Schlemmertoast (2 Schweinefilets auf Toast mit Champignons und Käse überbacken |
9,75 €
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| 74 |
Frisches Baguette mit Tomaten, Champignons und Käse überbacken |
4,25 €
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| 75 | Frisches Baguette mit Knoblauch, Schinken und Tomaten |
4,75 €
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| 76 | Frisches Baguette mit Salami, Tomate und Käse überbacken |
5,25 €
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| Fischgerichte |
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| 46 | Bouillabaisse (französische Fischsuppe) |
4,50 €
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| 47 | Sylter Krabbensuppe |
3,75 €
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| 60 | Hausgemachter Heringstopf mit Salzkartoffeln |
7,75 €
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| 61 | 3 Stück Matjesfilets auf Apfelscheiben mit Sahnemeerrettich, grünen Bohnen und Petersilienkartoffeln |
8,75 €
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| 63 | Rotbarschfilet in der Gemüsekruste mit Petersilienkartoffeln |
12,75 €
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| 64 | Frischer norwegischer Lachs in Krebssauce mit Kopfsalat und Butterreis |
14,75 €
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| 65 | Gebratenes Zanderfilet mit frischen Champignonscheiben, Petersilienkartoffeln und Salatteller |
13,75 €
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| 66 | Kutterscholle „Finkenwerder-Art“ mit gemischtem Salat und Salzkartoffeln |
13,25 €
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| 67 |
Welsfilet, gebraten, auf Blattspinat mit Rieslingsahne, roten Pfefferkörnern und Petersilienkartoffeln
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11,25 €
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| 68 | Gebackene Tintenfischringe mit Knoblauchsauce und Pommes frites |
9,75 €
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| 69 |
„Zarzuela“ Spanisches Fischgericht mit Seezungenfilet, Kabeljaufilet, Gambas, Tintenfisch und Krabben, Stangenbrot
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17,75 €
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| Spezialitäten des Hauses Keune |
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| 81 | Sylter Krabbenpfanne (3 Schweinemedaillons mit Krabbenrührei) Butterbohnen und Kroketten |
14,50 €
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| 82 | Ratsherrentopf (3 Schweinefilets mit feinen Erbsen und Karotten, Champignons, Bratkartoffeln und Spiegelei) |
13,50 €
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| 83 | Schweinefilets „Goldener Löwe“ mit Champignons, Pfifferlingen, Stockschwämmchen, Salatteller und Berner Rösti |
14,50 €
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| 84 | Feinschmeckerpfanne (Schweinefilets in der Kupferpfanne mit Meeresfrüchten umlegt, Bratkartoffeln und Salatteller) |
14,75 €
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| 85 | Lammkoteletten mit Speck, Grilltomate, Speckbohnen und Berner Rösti |
15,50 €
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| 86 | Medaillons „Toscana“ (Schweinemedaillons auf grünen Nudeln mit Sauce Hollandaise und Käse überbacken) Salatteller |
13,50 €
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| 87 | Hähnchenbrustfilets „Picasso“ (mit Früchten und Mango Chutney) dazu Reistimbale |
12,50 €
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| 88 | „Mexikanische Pfanne“ (Rinderfiletstreifen mit Paprika, Tomate und roten Kidneybohnen) dazu Butterreis |
14,75 €
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| 89 |
„Welfenspieß“ (3 Schweinefilets mit Rostbratwürstchen, Rippenspeck, Pfeffersauce und Bratkartoffeln) Salatteller
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14,25 €
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| Spezialitäten ab 2 Personen |
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| 92 | Original Spanische Paella (Spanisches Reisgericht mit Schweinefilet, Hühnerfleisch, Muscheln, Krabben, Scampi, Paprika, Tomaten etc.) |
p. Pers. 16,00 €
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| 93 | Keune’s Spezialplatte (Rinder- und Schweinefilet, Geflügel, erlesene Gemüsesorten, gebackene Banane, Grilltomate und Röstkartoffeln) |
p. Pers. 16,00 €
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| 94 | Ganze Lammkeule "Provencialisch" mit Speckbohnen, Broccoligemüse und Berner Rösti (nur auf Vorbestellung) |
p. Pers. 16,00 €
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| Fleischgerichte vom Schwein |
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| 102 | Schweinenackensteak „Allgäuer-Art“ (mit Tomate, Schinken und Käse überbacken) mit Butternudeln und Salatteller |
11,75 €
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| 103 | „Braunschweiger Löwenteller“ (Schweinenackensteak mit Zwiebeln, Spiegelei und Bratkartoffeln |
8,75 €
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| 104 | Jägerschnitzel (mit frischen Champignons) mit gemischtem Salat und Pommes frites |
10,25 €
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| 105 |
Zwiebelschnitzel (mit Tomate und Käse überbacken) mit Spätzle und gemischtem Salat
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10,25 €
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| 106 | „Börsensteak“ (Schweinenackensteak auf Lyoner-Bratkartoffeln, belegt mit frischen Champignons und Rührei) |
11,75 €
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| 110 | Schnitzel „Küchenmeister-Art“ (mit Banane und Roquefortkäse überbacken) mit Pommes frites und gemischtem Salat |
11,75 €
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| 111 | Störtebeker Schnitzel (mit Rührei und Krabben) mit Bratkartoffeln und gemischtem Salat |
14,00 €
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| 112 | Schweinefiletstreifen „chinesische-Art“ (mit Gemüsejulienne und Früchten in Mango-Chutney) dazu Reistimbale |
12,75 €
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| 113 | Schweinemedaillons in Estragonrahm mit gemischtem Salat und Spätzle |
10,75 €
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| 114 | Pfefferschweinelendchen in Calvadosrahm mit glasierten Apfelscheiben, Kroketten und Salatteller |
11,75 €
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| 115 | Schweinemedaillons „Griechische-Art“ (mit Tomatenscheiben und Schafskäse überbacken) dazu Tomatenreis |
11,75 €
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| 116 | Holzfällersteak mit Kräuterbutter, Pommes frites und gemischtem Salat |
10,25 €
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| 117 |
Schweinesteak „Cordon bleu“ (gefüllt mit Schinken und Käse) mit feinen Erbsen und Pommes frites
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13,25 €
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| Fleischgerichte vom Rind |
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| 120 | Rumpsteak vom Aberdeen-Angus Rind (220 gr.) mit Zwiebeln, Bratkartoffeln und Salatteller |
14,75 €
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| 121 | Rumpsteak vom Aberdeen-Angus Rind (220 gr.) in Pfefferrahm mit Spätzle und gemischtem Salat |
14,75 €
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| 122 | Rumpsteak vom Aberdeen-Angus Rind (220 gr.) „Mexikanische Art“ mit Pommes Frites und Salatteller |
15,00 €
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| 123 | Farmersteak (Rumpsteak vom Aberdeen-Angus Rind, 220 gr.) mit roten Kidneybohnen, Speck u. Pommes frites |
15,00 €
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| 130 | Filetsteak vom Aberdeen-Angus Rind mit Kräuterbutter, Bratkartoffeln und gemischtem Salat |
17,25 €
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| 132 | Filetsteak „Madagaskar“ (im Speckmantel mit grünem Pfeffer und Sauce Hollandaise) mit gemischtem Salat und Pommes frites |
19,25 €
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| 133 |
Filetsteak vom Aberdeen-Angus Rind mit frischen Champignons, Berner Rösti und Salatteller
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19,75 €
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| Gerichte vom Geflügel |
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| 146 | Hähnchenbrustfilets „Florida“ (mit Früchten und Käse überbacken) mit Kroketten und gemischtem Salat |
12,25 €
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| 147 |
Hähnchenbrustfilets in Gorgonzolarahm mit mit Kroketten und gemischtem Salat
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12,25 €
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| Gericht vom Wild |
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148
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"Hubertuspfanne" (Hirschsteak mit Pfifferlingen, grünen Bohnen im Speckmantel und Berner Rösti)
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16,75 €
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| Rustikale Gerichte |
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| 150 | Matjesfilets mit Zwiebeln auf Brot |
7,75 €
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| 152 | Bauernomelette |
7,25 €
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| 153 | Rühreier mit Schnittlauch, Speck und Tomate auf Bauernbrot |
5,50 €
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| 155 | Hausgemachtes Sauerfleisch mit Remouladensauce und Bratkartoffeln |
8,25 €
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| 157 | Belegtes Brot mit Cervelatwurst |
5,50 €
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| 158 | Gemischte Schinkenplatte mit Brot und Butter |
9,75 €
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| 160 | Gebackener Camembert mit Preiselbeeren, Toast und Butter |
6,00 €
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| 161 | Belegtes Brot mit Käse |
5,00 €
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| 164 | Currywurst mit Brot |
4,00 €
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| 166 |
Currywurst mit Pommes frites
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4,50 €
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| Speisen für den kleinen Hunger |
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| 863 | Rotbarschfilet in der Gemüsekruste mit Petersilienkartoffeln |
10,25 €
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| 867 | Gebratenes Welsfilet auf Blattspinat mit Rieslingsahne und Petersilienkartoffeln |
9,00 €
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| 822 | Rumpsteak "Mexikanische Art" mit Pommes frites und gemischtem Salat |
14,00 €
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| 804 | Kleines Jägerschnitzel mit frischen Champignons, Pommes frites und gemischtem Salat |
8,25 €
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| 814 | Pfefferschweinelendchen in Calvadosrahm mit glasierten Apfelscheiben, Kroketten und Salat |
9,50 €
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| 816 | Holzfällersteak mit Kräuterbutter, Pommes frites und gemischtem Salat |
8,25 €
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| 821 | Rumpsteak in Pfefferrahm mit Spätzle und gemischtem Salat |
13,75 €
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| 815 | Schweinemedaillons "Griechische Art" mit Tomatenscheiben und Schafskäse überbacken, dazu Tomatenreis |
9,50 €
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| 886 | Schweinemedaillons "Toscana" auf grünen Nudeln mit Sauce Hollandaise und Käse überbacken, Salatteller |
10,75 €
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| 846 | Hähnchenbrustfilet "Florida" mit Früchten und Käse überbacken, Kroketten und Salat |
9,75 €
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| Für unsere Kleinen |
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| 170 | Kleines Schnitzel mit Gemüse und Pommes frites |
5,50 €
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| 175 | 1 Hähnchenkeule mit Pommes frites |
4,25 €
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| 176 |
3 Rostbratwürstl mit Pommes frites
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4,25 €
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